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Qué es la actividad del agua - SlideShare

Qué es la actividad del agua 1. ... en la conservación de los alimentos de origen marino . Introducción Por centurias el hombre ha consumido alimentos preservados durante tiempo de conservación relativamente largo: el queso, cereales, harinas, granos (de café), nueces, higos secos, miel, carnes y vegetales salados y también pescado salado ...

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